2025年01月01日
新年あけましておめでとうございます。いよいよ令和7年の新しい年を迎えました。初詣に行かれたり、おせち料理を食べたり、楽しいひと時を過ごされているかと思います。今回は、『＃年中行事はじめました』（井垣利英・著）より、何気なく新年に食べている「おせち」の食材まつわるお話をご紹介します。
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おせちの食材の意味
（井垣）
おせち料理は年神さまにお供えして、一年の福を招くためにいただくもの。
すべての品に、縁起かつぎや願いが込められています。
「海老」はひげが長く背中が曲がっているところから老人の姿をイメージし、「腰が曲がるほど長生きできますように」と願う縁起ものです。
「きんとん」は金団の当て字で、黄金の布団つまり財宝を表わします。
「黒豆」はマメに生きる語呂あわせから、一年の健康を願います。
「数の子」は卵がたくさん詰まっているところから「子孫が長く栄えるように」。
「田作り」は、材料のいわしが畑の肥料に使われていたことから「作物がたくさん採れますように」。
「昆布巻き」は「よろこぶ」の語呂合わせ。
「ぶり」は出世魚なので「出世」の縁起もの。
「たたきごぼう」は「長く根を張って生きる」意味があり、たたいて身を開くので「開運」の意味も。
「れんこん」は穴が開いているので「見通しが開ける」という縁起かつぎ。
「なます」は人参の紅、大根の白で紅白をあらわし「おめでたさの象徴」です。
「里芋」は子いもがたくさんつくので「子孫が長く栄えるように」。
「伊達巻」は書物の巻物のイメージから「勉強がはかどり成績があがる」、
反物を連想させるので「衣装もち」の縁起かつぎ。
「かまぼこ」は半円形の形が日の出に似ているため「新年の慶び」をあらわします。
品数をたくさんそろえるのは大変だったら、
自分が願いたい縁起かつぎの品を、数品食べるのでもいいと思います。
たとえば、もっと貯金を増やしたいなら「きんとん」を、健
康は生きる基本なので外せないと思うなら「黒豆」を。
奇数は縁起のいい数字とされますから、
一品、三品、五品、七品、九品と奇数でそろえてみましょう。
（本記事は『開運＃年中行事はじめました』（致知出版社）の内容を一部抜粋したものです） ◎各界一流プロフェッショナルの体験談を多数掲載、定期購読者数No.１（約11万8,000人）の総合月刊誌『致知』。人間力を高め、学び続ける習慣をお届けします。 ◇井垣利英（いがき・としえ）
株式会社シェリロゼ代表取締役、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師。名古屋生まれ。中央大学法学部卒業。 女性が多く働く全国の企業で、社員研修、講演会を年間１００本以上行う。化粧品、ジュエリー、エステティック、介護、幼児教育などに携わる女性のやる気とマナーを向上させ、売上アップにつなげる日本で唯一の専門家。活動は１５年以上に及び、これまで、３０００人以上の自社スクール受講生の人生を好転させた。テレビ出演、新聞、雑誌の取材は２００件以上。『仕事の神様が“ひいき”したくなる人の法則』（致知出版社）、１３万部を突破した『しぐさのマナーとコツ』（学研）など著書多数。
