2016年10月15日
▲ あなたの人間力を高める ▲
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致知出版社の「人間力メルマガ」 2016.10.16
日本の洋菓子界の第一人者
今田美奈子さん。
主婦から身を起こされた今田さんは、
いかにして成功を掴まれたのでしょうか。
────────[今日の注目の人]───
☆ チャンスの掴み方 ☆
今田美奈子(洋菓子研究家)
※『致知』2016年11月号【最新号】
※連載「第一線で活躍する女性」P74
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──洋菓子の世界にはどういう
きっかけで入られたのですか。
昭和46年にお菓子の組合の一つが、
日本から初めてヨーロッパの
製菓学校への研修旅行を企画しましてね。
専門家を対象とする
団体旅行だったのですが、
主催者が友達のお父様だったこともあって、
参加させてもらうことができたのです。
向こうで学んで分かったことは、
ヨーロッパの伝統のお菓子は、
幾世紀にもわたって親しまれてきた
食卓の文化遺産なんですね。
ですから公式の晩餐では、
おもてなしの心の表れとして、
フィナーレに必ず
お国自慢のデザートが供されるんです。
当時の日本では、
洋風の生活スタイルが急激に
浸透しつつありましたから、
こうした本場のお菓子を
紹介する本を出したら、女性も
お洒落な気分になれるし、
教養も身につけられると思いましてね。
出版社の方に相談して
『貴婦人が愛したお菓子』など、
いくつかの本を上梓したら大ヒットして、
メディアで度々
取り上げられるようになったんです。
──チャンスを生かし、日本人の心を
見事に掴まれたのですね。
誰にも思いがけない成功を手にする
チャンスはあると思うんです。
大事なことは…
※40年間にわたって、
常に第一線を走り続けてきた
今田さんの歩みの続きは
本誌でお楽しみください。
