FURUKAWA BAKERY（福島）
福島県会津若松市にお店を構える
FURUKAWA BAKERYさん。
ベーカリー部門とカフェ部門の他にも
人々の出会いの場を提供するセミナー部門が設けられています。
ベーカリー部門はできるだけ地元の食材を使い、
自然の力を利用したパンづくりに、
カフェ部門では、世界一流の紅茶、コーヒーを
提供できるよう日々励まれています。
そして、セミナー部門では子供の広場、文化教室等を開催。
ここで出会った人達の輪が大きく広がってくれれば
との願いがこめられています。
FURUKAWA BAKERYさんのオススメのパンは、
手間を掛けたクロワッサンと
会津産米コシヒカリ１００％使用した黄金パン。
ぜひ一度お試しください。
| ベーカリー ＆カフェ | FURYKAWA BAKERY |
|---|---|
| 住 所 | 福島県会津若松市 白虎町218-1 |
| 電話番号 | 0242-24-3131 |
| 営業時間 | 8:30-18:30 水曜日のみ10:00-18:30 |
| 駐車場 | あり（10台まで） |
■『致知』との出合い■
『致知』と出合ったのはいつのことか。
おそらく１５年ほど前のことだと思います。
改めて問われると、いつ、どこでだったかなど
ほとんど思い当たりません。
それ程までに、『致知』は私にとっての
愛読書となっていました。
世間には、「寛容の心」をもって、
本気で人に接していらっしゃる店員さんがいます。
私共のお店「FURUKAWA BAKERY」でも
『致知』の精神を持ってお客様に接していきたいと思います。
人との出会い、交りを大事にする店であるために――。
私共のつたない努力が人を動かし、
地域を動かしていけるならば幸いです。
■致知への想い■
当店は、カフェスタイルのベーカリーを開業しています。
そもそもカフェスタイルのお店を開きたかったのは、
人々が出会う場、人々が語り合う場の提供をと考えたからです。
それには仲をとりもつ何かが必要です。
何かを探し続けた苦労の末、人間学誌『致知』に出合いました。
『致知』を店内に掲示しましたところ、
２～３人グループで話し合う人達や、
１人で静かに読まれる方が現れました。
ついには、ぜひ購読したいので紹介してほしい
という方まで現れたのです。
地方にいながら、文化を共有できる『致知』を
これからもこよなく愛読していきたいと思っております。
